Découvrez des recettes de cuisine pour tous les jours
Catégorie:
E-mail
ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 pincée(s) de cannelle en poudre
- 1 bouquet(s) de persil plat
- 1 kilo(s) de viande de mouton hachée (collier)
- 2 grosses pommes de terre
- 6 tomates
- huile de tournesol
- sel, poivre
Ustensile(s)
- un plat allant au four
- une poêle où sauteuse
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
10m
10m
Cuisson
40m
40m
Préparation de la recette Kefta
- Hacher très finement l’oignon, ajouter dessus du poivre, du sel et la cannelle.
Hacher très finement le persil, ajouter le persil et l’oignon à la viande.
Bien mélanger le tout.
La viande à kefta est prête.
Mettre la viande sous forme de rondelles de 1 cm d’épaisseur et de 6 cm de diamètre environ.
Faire frire cette viande dans de l’huile de tournesol (demi-friture seulement).
Entre-temps, découper les pommes de terre en rondelles un peu plus épaisses que la viande, et faire de même avec quelques tomates bien rouges.
Faire aussi frire à moitié les pommes de terre.
Mettre le tout, viande, pommes de terre et tomates, dans un plat allant au four, il faut mettre trois couches l’une au-dessus de l’autre.
Ajouter un peu d’eau si les tomates ne sont pas très juteuses.
Cuire à four moyen, à thermostat 5 (150°C), pendant 40 minutes environ.
Hacher très finement le persil, ajouter le persil et l’oignon à la viande.
Bien mélanger le tout.
La viande à kefta est prête.
Mettre la viande sous forme de rondelles de 1 cm d’épaisseur et de 6 cm de diamètre environ.
Faire frire cette viande dans de l’huile de tournesol (demi-friture seulement).
Entre-temps, découper les pommes de terre en rondelles un peu plus épaisses que la viande, et faire de même avec quelques tomates bien rouges.
Faire aussi frire à moitié les pommes de terre.
Mettre le tout, viande, pommes de terre et tomates, dans un plat allant au four, il faut mettre trois couches l’une au-dessus de l’autre.
Ajouter un peu d’eau si les tomates ne sont pas très juteuses.
Cuire à four moyen, à thermostat 5 (150°C), pendant 40 minutes environ.
- Servir chaud, avec du riz.
 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
|
 |
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr