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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 400 grammes de chair de tomate en boîte
- 1 sucre
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 2 belles échalotes
- 140 grammes de champignons de Paris entier (en boîte)
- 2 cuillère(s) à café d'herbe de Provence
- 1 gousse(s) d'ail
- 1 petit(s) bouquet de persil
- sel, poivre
Ustensile(s)
- papier absorbant
- une casserole
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
10m
10m
Cuisson
25m
25m
Préparation de la recette Sauce tomate
- Ouvrir la boîte de tomate et y ajouter le sucre.
Rincer les champignons et essuyer avec du papier absorbant.
Dans une grande casserole, fondre l'échalote dans l'huile à feu doux, en remuant et sans laisser prendre couleur.
Ajoutez les champignons et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrer, les herbes de Provence et laissez cuire a feu moyen 10 minutes.
Pendant ce temps mixer le persil avec l'ail.
A la fin des 10 minutes de cuisson, ajouter à la sauce l'ail et le persil et laisser mijoter 10 minutes feux doux..
Rincer les champignons et essuyer avec du papier absorbant.
Dans une grande casserole, fondre l'échalote dans l'huile à feu doux, en remuant et sans laisser prendre couleur.
Ajoutez les champignons et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrer, les herbes de Provence et laissez cuire a feu moyen 10 minutes.
Pendant ce temps mixer le persil avec l'ail.
A la fin des 10 minutes de cuisson, ajouter à la sauce l'ail et le persil et laisser mijoter 10 minutes feux doux..
- Servir avec du riz ou des pâtes sans oublier d'ajouter sur les féculents le parmesan râpé. En été ajoutées sur vos assiettes des feuilles de basilics ciselés.
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |