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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 8 personnes (
)
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre semoule
- 80 grammes d'huile de Noix 100% vierge (Guénard si possible)
- 85 grammes de vin-blanc sec
- 1/2 sachet(s) de levure chimique
- 100 grammes de noisettes
Ustensile(s)
- une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
30m
30m
Préparation de la recette Canistrelli (biscuits Corse)
- Préparez votre levain à Canistrelli en délayant votre levure de chimique avec la farine
Dans un saladier, mélangez votre levain aux autres ingrédients, pour obtenir une pâte à Canistrelli.
Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
Posez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie.
Étaler à 2 cm d'épaisseur et couper des rectangles de 5 cm sur 3 cm.
Cuire à four thermostat 6 (180°C) jusqu'à coloration et finir à thermostat 5 (150°C) pour sécher.
Dès la sortie du four, saupoudrez vos Canistrelli de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Dans un saladier, mélangez votre levain aux autres ingrédients, pour obtenir une pâte à Canistrelli.
Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
Posez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie.
Étaler à 2 cm d'épaisseur et couper des rectangles de 5 cm sur 3 cm.
Cuire à four thermostat 6 (180°C) jusqu'à coloration et finir à thermostat 5 (150°C) pour sécher.
Dès la sortie du four, saupoudrez vos Canistrelli de sucre en poudre si vous le souhaitez.
- Laissez ensuite refroidir vos Canistrelli sur une grille avant de les déguster.
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |