La mélanger avec 1 cuillerée de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.
Peler l’oignon, le couper en fines rondelles à séparer en anneaux.
Mélanger le fromage blanc avec le persil ou la coriandre.
Poivrer mais ne saler que si les harengs sont doux.
Présenter, sur chaque assiette, 2 filets de harengs et un peu de fromage.
Disposer par-dessus quelques rondelles d'oignons et parsemer de paprika et d’amandes.
Décorer avec des brins de persil.
Une entrée sans façon mais appréciée. On peut remplacer les amandes par des pépites (graines de potiron).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr
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