Canelés de sophie
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 1/2 litre(s) de lait entier
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d’oeuf
- 1 pincée(s) de sel
- 1 cuillère(s) à soupe de beurre fondu
- 225 grammes sucre
- 1 sachet(s) de sucre vanillé
- 125 grammes de farine
Ustensile(s)
- moules à canelés
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
10m
10m
Cuisson
50m
50m
Attente
1h
1h
Préparation de la recette Canelés de sophie
- Faire bouillir le lait, mettre les 0eufs en omelettes puis ajouter le lait et le beurre.
Laisser refroidir ensuite mettre farine + le sucre.
Laisser reposer 24 h au frigidaire.
Le lendemain verser la préparation dans des moules à canelés et cuire à four chaud thermostat 6/7 (200°C) 45 minutes.
Démouler chaud.- Il est très important de les faire avec du lait entier et de laisser reposer la pâte.
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