- Casser les oeufs entiers dans un saladier, mettre le sucre, mélanger pour faire blanchir les oeufs puis ajouter la farine.
Faire chauffer le lait avec le beurre il faut que ce soit chaud mais pas bouilli.
Versez dans le saladier Ajouter la vanille, le rhum, la fleur d'oranger.
Verser dans des moules à canneler, mettre dans le four à thermostat 8 (240°C), une fois doré, c'est cuit.