Cake au citron
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 1 citron non traité
- 3 oeufs entiers
- 140 grammes de sucre
- 280 grammes de farine tamisée T55
- 1 sachet(s) de levure chimique
- du beurre pour le moule
- un peu de farine pour le moule
Ustensile(s)
- Un moule à cake
- un tami
- une râpe
- un saladier
- un fouet
- une balance
- un presse jus
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
1h
1h
Préparation de la recette Cake au citron
- Préchauffez le four, thermostat 6 (180°C).
Lavez et séchez le citron.
Râpez le zeste puis pressez le jus.
Dans un saladier, cassez les oeufs, battez-les au fouet puis ajoutez le sucre, le jus et le zeste du citron.
Versez 280 g de farine tamisée et la levure.
Mélangez bien pour obtenir une pâte souple.
Beurrez et farinez légèrement un moule à cake, versez la pâte et mettez au four pendant 1 heure environ, éteignez le four et laissez le gâteau tiédir, porte entrouverte, avant de le sortir pour le démouler.
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