- Mélanger la Maïzena, la levure, la farine et un peu de sel.
Ajouter l’huile et assez d’eau pour obtenir une pâte consistante.
La laisser reposer 30 minutes.
Laver, éponger et hacher la coriandre, la mélanger avec la mayonnaise.
Décortiquer les langoustines.
Les tremper l’une après l’autre dans la pâte.
Les égoutter et les faire cuire 5 minutes dans le bain de friture bien chaud.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Mélanger la mayonnaise avec la coriandre et la servir avec les beignets.
- Doubler les proportions et en congeler une partie.
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |