(Photo non contractuelle)
- Faire cuire le riz dans deux fois et demie son volume d'eau bouillante salée, jusqu'à l'absorption du liquide.
Mélanger la mayonnaise, la moutarde.
Saler, poivrer, verser le jus de citron, ajouter le ketchup et le tabasco.
Ouvrir les avocats en deux, ôter la chair, la couper en dés.
Dans un saladier rassembler la chair d'avocat, la chair de crabe, la mayonnaise, le riz complètement refroidi.
Mélanger.
Garnir chaque demi-avocat avec cette préparation, parsemer avec les fines herbes hachées et garder au frais jusqu'au moment de servir.
- On pourra utiliser indifféremment du riz blanc ou du riz brun. Une entrée colorée en toute saison.
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
Découvrez des recettes de cuisine pour tous les jours