Oeufs Perrette
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 2 poireaux
- 1 petit chèvre sec
- 350 grammes de jambon fumé en tranches
- 6 œufs entiers
- 45 cl de lait
- 1 cuillère(s) à café de moutarde
- 1 cuillère(s) à café de curry en poudre
- 1 cuillère(s) à café de ciboulette hachée
- du poivre
- 20 grammes de beurre
Ustensile(s)
- un éplucheurs à légumes
- une râpe
- un plat à four beurré
- un saladier
- une fourchette
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
35m
35m
Préparation de la recette Oeufs Perrette
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- Éplucher, laver et émincer les poireaux.
Râper le chèvre avec une râpe fine. Répartir les poireaux sur le fond d’un plat à four beurré. Les recouvrir des tranches de jambon. Saupoudrer de chèvre. Dans un saladier, battre les œufs à la fourchette avec le lait et y incorporer moutarde, curry, ciboulette et poivre. Verser sur le plat. Cuire à four chaud thermostat 7 (210°C) chaleur tournante 35 minutes environ. Servir dans le plat de cuisson. |
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- A accompagner d’une salade de chou cru qui s’accommode fort bien de curry. | |
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Mots clés:
oeufs