Pour 4 personnes ()
Battre les oeufs avec un peu de poivre.
Découper les pommes de terre en lamelles et couper l'oignon. Dans une poêle, faire revenir les rondelles de pommes de terre dans l'huile, laisser cuire en remuant pendant 10 minutes. Ajouter les oignons émincées ainsi que les lardons et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Dans un moule à cake, déposer la moitié de la préparation de pommes de terres, les lamelles de jambon, le fromage à raclette, puis recouvrir de la moitié des oeufs battus, répété l'opération ... finissez en versant le reste des oeufs battus. Faire cuire dans un four à thermostat 6 (160°C) pendant 40 minutes. |
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