- Laver et effeuiller le cresson.
Faire durcir 3 œufs.
Faire cuire les 8 œufs restants 6 minutes à l’eau bouillante salée.
Les écaler délicatement et les couper en deux.
Mélanger les 3 œufs durs et le fromage hachés grossièrement, mayonnaise, cresson, sel et poivre.
Beurrer légèrement les tranches de pain, les recouvrir du mélange précédent.
Décorer de 2 demi-œufs mollets et d’un bouquet de cresson.
Servir avec une salade de tomates.
- On peut remplacer les tranches de pain par des crackers.
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |