Gratin aux œufs et jambon
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 6 oeufs entiers
- 175 grammes de macaronis
- 200 grammes de jambon cuit
- 50 grammes de petits pois cuits
- 50 grammes de beurre + 20 g pour le plat
- 40 grammes de Maïzena
- 1 cuillère(s) à soupe d'eau froide
- 90 cl de lait
- sel, poivre
- 25 grammes de gruyère râpé
Ustensile(s)
- une casserole d’eau bouillante salée pour les oeufs
- un cuiseur à pâtes pour micro-ondes
- un plat à four beurré
- une casserole
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
20m
20m
Préparation de la recette Gratin aux œufs et jambon
- Cuire les œufs à l’eau bouillante salée, 5 minutes après la reprise de l’ébullition.
Les passer sous l’eau froide.
Attendre 10 minutes avant de les écaler, sans les briser.
Parallèlement, cuire les macaronis avec au micro-ondes dans 80 cl d'eau avec l'appareil
(Cuiseur à pâtes pour micro-ondes) pendant 16 à 18 minutes puissance 900 watts
ou sinon dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les égoutter et les mettre sur le fond d’un plat à four beurré.
Disposer par-dessus les œufs, le jambon coupé en petits carrés et les petits pois.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Y ajouter la Maïzena délayée dans 1 cuillère. à soupe d’eau froide, puis le lait peu à peu, en tournant.
Saler, poivrer et amener à ébullition.
Verser dans le plat et parsemer de gruyère.
Faire dorer 10 minutes sous le gril du four.
Les passer sous l’eau froide.
Attendre 10 minutes avant de les écaler, sans les briser.
Parallèlement, cuire les macaronis avec au micro-ondes dans 80 cl d'eau avec l'appareil
(Cuiseur à pâtes pour micro-ondes) pendant 16 à 18 minutes puissance 900 watts
ou sinon dans une casserole d’eau bouillante salée.
Les égoutter et les mettre sur le fond d’un plat à four beurré.
Disposer par-dessus les œufs, le jambon coupé en petits carrés et les petits pois.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Y ajouter la Maïzena délayée dans 1 cuillère. à soupe d’eau froide, puis le lait peu à peu, en tournant.
Saler, poivrer et amener à ébullition.
Verser dans le plat et parsemer de gruyère.
Faire dorer 10 minutes sous le gril du four.
- On peut utiliser des restes de viandes ou de légumes cuits.
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |