Porc sauce au vin blanc : Un petit cabernet sera parfait.
Porc sauce au vin blanc
Porc sauce au vin blanc
Porc sauce au vin blanc : Un petit cabernet sera parfait.
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 4 tranche(s) de 180 g de filet mignon de porc
- 12 cl de vin blanc sec
- 12 cl de bouillon de volaille
- 50 grammes de beurre en morceaux
- 2 cuillère(s) à soupe de persil plat frais ciselé
Ustensile(s)
- une graned poêle
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
10m
10m
Cuisson
20m
20m
Préparation de la recette Porc sauce au vin blanc
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites cuire le porc jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés et cuit à point.
Retirez-le de la poêle et couvrez-le.
Versez le vin dans la poêle et portez à ébullition.
Faites fondre le beurre puis incorporez le persil.
Coupez les filets en tranches.
Servez avec la sauce au vin et accompagnez, par exemple, de petites pommes vapeur et de haricots mange-tout.
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