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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 8 pommes de terre moyennes
- 5 oeufs entiers
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 5 brin(s) de persil
- 1 échalote
- sel, poivre
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
20m
20m
Préparation de la recette Omelette pomme de terre
Couper les pommes de terre en fines lamelles.
Dans un saladier casser les 5 oeufs, saler et poivrer, ajouter y le persil haché et mélanger le tout.
Mettre une cuillère à soupe d'huile au fond de la poêle, ajouter les pommes de terre, saler.
Ajouter par-dessus les 2 autres cuillères à soupe d'huile, remuer et faire cuire doucement en remuant de temps en temps et ajouter l'échalote finement hachée.
Lorsque les pommes de terre sont cuites les mettre dans le saladier avec les oeufs battus et mélangées le tout.
Remettre dans la poêle chaude et faire cuire 5 minutes, la retourner et poursuivre encore 5 minutes.
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