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Millefeuille de pommes de terre et d’épinards
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 1000 grammes de pommes de terre
- 500 grammes d’épinards
- 1/2 litre(s) de lait
- 1 clou de girofle
- du thym
- 1 gousse d’ail
- sel, poivre
- 1 cuillère(s) à soupe d’huile
Ustensile(s)
- une casserole d'eau bouillante salée
- un petit plat à four huilé
- une casserole
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
35m
35m
Cuisson
45m
45m
Préparation de la recette Millefeuille de pommes de terre et d’épinards
- Laver les pommes de terre, les éplucher, les couper en fines rondelles.
Laver et éplucher les épinards.
Les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les essorer.
Dans un petit plat à four huilé, disposer des lamelles de pommes de terre comme des tuiles, puis une couche d’épinards.
Recommencer jusqu’à la fin des ingrédients.
Entre-temps, faire bouillir lait, girofle, thym, ail, sel et poivre.
Filtrer.
En arroser le plat.
Faire cuire à four chaud thermostat 7/8 (230°C) 40 minutes.
Laver et éplucher les épinards.
Les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les essorer.
Dans un petit plat à four huilé, disposer des lamelles de pommes de terre comme des tuiles, puis une couche d’épinards.
Recommencer jusqu’à la fin des ingrédients.
Entre-temps, faire bouillir lait, girofle, thym, ail, sel et poivre.
Filtrer.
En arroser le plat.
Faire cuire à four chaud thermostat 7/8 (230°C) 40 minutes.
- Utiliser des pommes de terre à chair ferme (Roseval, Ratte, BF 15).
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
Mots clés:
epinards, pommes de terre