Pour 4 personnes ()
Avec un couteau bien aiguisé, faire des fentes à intervalles réguliers sur les pilons. | ||
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Mélanger les épices qui composent la marinade | |
et en enduire les pilons en la faisant pénétrer à l’intérieur des fentes.
Les poser sur un plat et les recouvrir du reste de la marinade, les laisser s’imprégner de la marinade 1 heure.
Poser les pilons dans un plat à four huilé et cuire à four chaud thermostat 6/7 (190°C), 35 à 40 minutes.
Servir chaud ou froid accompagné de riz aux petits pois.
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