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Crème brûlée au yaourt et aux pommes
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 275 grammes de pommes pelées et évidées
- 2 cuillère(s) à café de cannelle en poudre
- 2 cuillère(s) à café de jus de citron
- 50 grammes de raisins secs
- 1 cuillère(s) à café d’huile neutre
- 25 grammes de petits macaroni
- 15 cl de yaourt de brebis ou à défaut de yaourt bulgare
- 50 grammes de sucre en poudre roux
Ustensile(s)
- une casserole avec un peu d’eau
- une casserole d’eau bouillante
- 4 ramequins ou autres
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
25m
25m
Cuisson
15m
15m
Préparation de la recette Crème brûlée au yaourt et aux pommes
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Émincer les pommes et les mettre dans une casserole avec un peu d’eau.
Ajouter la cannelle, le jus de citron et les raisins. Couvrir et cuire à feu doux 10 minutes. Les pommes doivent être en purée. Mettre l’huile dans une casserole d’eau bouillante, ajouter les macaroni et cuire 8 à 10 minutes ou au micro-ondes 7 minutes 900 watts avec le Cuiseur à pâtes pour micro-ondes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Mélanger macaroni refroidis et yaourt. Répartir la compote de pommes entre 4 ramequins et recouvrir du mélange au yaourt. Saupoudrer de sucre. Cuire sous le grill du four chauffé au maximum 5 minutes pour faire fondre le sucre. Servir aussitôt. |
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Une idée amusante.
Pour une préparation plus rapide, utiliser des vermicelles.
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