- Dans un saladier, mélanger porc et jambon avec œufs, épinards, sel et poivre.
Remplir les cannellonis de cette farce.
Les ranger sur un plat à four huilé.
Mélanger coulis et vin.
Y ajouter céleri lavé et haché, muscade, origan, sel et poivre.
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
Mettre les cannellonis dans un plat allant au four et les recouvrir de sauce.
Saupoudrer de gruyère.
Cuire à four chaud thermostat 7/8 (250°C) 15 minutes.
Servir dans le plat de cuisson.
- Farcir les cannellonis à l'aide d’une poche à douille.
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