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Une des entrées les plus traditionnelles de nos repas de fin d'année : les boudins blancs poêlés.
Boudins blancs poêlés
Boudins blancs poêlés
Une des entrées les plus traditionnelles de nos repas de fin d'année : les boudins blancs poêlés.
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 25 grammes de beurre
- 2 cuillère(s) à soupe d’eau
- 4 boudins blancs
- 1 pincée(s) sel, poivre
Ustensile(s)
- une poêle
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
10m
10m
Cuisson
25m
25m
Préparation de la recette Boudins blancs poêlés
Mettez le beurre à fondre dans une poêle, sur feu doux.
Quand il est fondu, ajoutez-y l’eau.
Délayez.
Disposez les boudins dans la poêle.
Laissez cuire 10 minutes à feu très doux.
Au bout de ce temps, retournez les boudins sans les piquer.
Salez, poivrez avec du poivre blanc.
Au besoin rajoutez un peu d'eau dans la poêle.
Poursuivez la cuisson toujours à feu doux 10 minutes encore.
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Mots clés:
boudin