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Cassolettes d’œufs de la cressonnière
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 1 botte de cresson
- 30 grammes de beurre
- 4 oeufs entiers
- 4 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
- 40 grammes de gruyère râpé
- 20 grammes de beurre pour les cassolettes
Ustensile(s)
- une casserole d'eau bouillante
- une poêle anti-adhésive
- 4 cassolettes
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
15m
15m
Préparation de la recette Cassolettes d’œufs de la cressonnière
- Laver et effeuiller le cresson.
Le plonger 2 minutes dans de l’eau salée en ébullition.
L’égoutter et le faire revenir 5 minutes à feu doux dans le beurre.
Saler et poivrer.
Répartir le cresson au fond des cassolettes préalablement beurrées et casser un œuf dans chacune.
Ajouter 1 cuillère à soupe de crème.
Saler légèrement et poivrer.
Parsemer de gruyère.
Cuire à four chaud thermostat 7/8 (250°C) 6 à 8 minutes.
Servir dans les cassolettes.- Bien laver le cresson.
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
Mots clés:
oeufs, cresson, sur le pouce, entree chaude