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Chips au vinaigre
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 6 personnes (
)
Ingrédients
- 1 kilo(s) de pommes de terre moyennes
- 1 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
- 2 blancs d’œufs légèrement battus
- sel de Guérande et poivre noir du moulin
- 8 cl de vinaigre de malt brun
Ustensile(s)
- un plat à rôtir huilé
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
30m
30m
Préparation de la recette Chips au vinaigre
- Préchauffez le four à thermostat 7/8 (220-230 °C).
Émincez les pommes de terre.
Retournez les pommes de terre dans l’huile et le blanc d'œuf préalablement mélangés.
Disposez-les en une seule couche dans un plat à rôtir huilé, salez et poivrez.
Enfournez 30 minutes, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Arrosez d'un filet de vinaigre de malt avant de servir.- Pour un apéro sympa.
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
Mots clés:
vinaigre, pomme de terre, chips