Crevettes Thermidor
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 2 personnes (
)
Ingrédients
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère(s) à café de moutarde
- du poivre du moulin
- 100 grammes de crevettes décortiquées
- un peu de parmesan râpé (pour gratiner)
Béchamel
- 50 grammes de beurre
- 30 grammes de farine
- 1/4 de litre de lait
Ustensile(s)
- des ramequins
Difficulté
Très facile
Très facile
Prêt en
10m
10m
Cuisson
30m
30m
Préparation de la recette Crevettes Thermidor
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- Béchamel :
Faire fondre le beurre doucement dans une casserole, sans le laisser brunir. Dès qu'il est bien fondu, ajouter la farine, bien mélanger, cuire doucement 1 minute puis verser le lait peu à peu, en mélangeant bien chaque fois. Éteindre le feu et incorporer le parmesan râpé, la moutarde et un peu de poivre, mélanger énergiquement. Ajouter les crevettes, vérifier l'assaisonnement. Remplir 3 petits ramequins (ou 2 plus grands pour gourmands), saupoudrer la surface de parmesan râpé et mettre au four thermostat 6 (180°C) gratin 20 minutes environ pour gratiner. Déguster chaud .
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- En entrée chaude dans des ramequins plus petits ou en repas léger avec une salade, les petites crevettes cachées sous le parmesan gratiné sont un vrai plaisir !
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
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crevettes