- Pelez les bananes.
Faites-les dorer dans une poêle contenant de l'huile ou du beurre, et ajoutez à la fin la cannelle et la vanille.
Mettez-les dans le plat de service, et parsemez-les du zeste du citron râpé.
Au moment de servir, arrosez les bananes de rhum et flambez.
- Vous pouvez décorer avec un brin de menthe fraîche.
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