Mettez les miettes de morue dans un saladier.
Recouvrez-les d'eau froide et laissez-les tremper durant 15 à 20 minutes.
Sortez-les ensuite de l'eau et égouttez-les soigneusement.
Versez la bière dans un petit saladier.
Ajoutez peu à peu la farine et le sel et battez bien avec le fouet.
Lorsque la pâte sera homogène, ajoutez l'oignon finement haché et le persil.
Mélangez et ajoutez les miettes de morue égouttées.
Mélangez.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse.
Lorsque l'huile est chaude, à l'aide d'une cuillère à soupe prenez des portions de pâte et jetez-les dans la friteuse.
Laissez dorer.
Égouttez sur papier absorbant et servez avec des rondelles de citron.
Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |