La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

• 1 rognons de bœuf
• 3 cl d'huile neutre
• 1/2 verre(s) de vin blanc sec
• 30 cl de crème liquide
• 2 cuillère(s) à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère(s) à soupe de moutarde
• sel, poivre

Accompagnement

• du riz

Déco

• du persil

Ustensile(s)

• un saladier avec de l'eau vinaigrée
• une poêle antiadhésive
• une passoire