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Brochettes de poulet
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 2 cuillère(s) à café d'huile neutre
- 250 grammes de blanc de poulet
Marinade
- un peu de sel
- 2 gousse(s) d'ail
- 5 cl de vin blanc
- 5 cl d'eau
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère(s) à café de paprika doux
- 1 pincée de paprika piquant
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée d'origan
Ustensile(s)
- du papier absorbant
- un saladier
- brochette en bois
- une plancha
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
15m
15m
Cuisson
15m
15m
Attente
2h
2h
Préparation de la recette Brochettes de poulet
Lavez et séchez le blanc de poulet avec du papier absorbant.
Coupez des lanières et déposez-les dans un saladier.
Salez et ajoutez les gousses d'ail pelées et pressées, le vin, l'eau, l'huile et les deux paprikas, le laurier et l'origan.
Mélangez et laissez reposer 2 heures.
Piquez ensuite les morceaux de viande dans une brochette en bois et faites les griller sur la plancha avec 2 cuillerées d'huile neutre.
Servez les brochettes chaudes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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