Croque-monsieur à l’anglaise

Croque-monsieur à l’anglaise

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 6 personnes ()

Ingrédients

  • 3 oeufs entiers
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 10 cl de lait entier
  • sel, poivre
  • 16 tranche(s) de pain de mie
  • 6 tranche(s) de jambon blanc fumé
  • 150 grammes de cheddar
  • 80 grammes de beurre
  • 2 branche(s) de persil plat

Ustensile(s)

  • un plat
  • une spatule
  • une poêle
Difficulté
Facile
Prêt en
15m
Cuisson
10m

Préparation de la recette Croque-monsieur à l’anglaise

Dans un plat, battez les œufs avec la crème, le lait, du sel et du poivre.
Faites huit sandwichs avec le pain, le jambon et le cheddar en lamelle.
Trempez-les rapidement des deux côtés dans le mélange aux œufs en les tenant bien serrés du bout des doigts.
Appliquez une feuille de persil sur les croque-monsieur.
Faites-les dorer par quatre à la poêle avec le beurre 3 minutes, retournez-les avec une spatule et poursuivez la cuisson encore 2 minutes.
Servez chaud avec une salade de saison.
 
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