Pour 2 personnes ()
Retirez la peau et les filaments externes des bananes,
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et coupez les en rondelles dans un saladier.
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Faire revenir 5 minutes les pignons dans une poêle qui n'attache pas.
Ajoutez le jus de citron et le vin cuit sur les bananes. Ajoutez les abricots secs coupés en petits morceaux et les pignons.
Laissez macérer 2 heures à température ambiante.
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Avant de servir, égouttez les fruits et réservez 3 cuillères à soupe de jus.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les fruits et faites-les revenir 3 à 4 minutes à feu vif.
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Versez le miel et le jus (que vous avez mis de côté), mélangez.
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