Spaghettis au basilic et au poivrons

Spaghettis au basilic et au poivrons

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Spaghettis au basilic et au poivrons : Mangez des féculents (pâtes, riz, pommes de terre...) une fois par jour, car ils contiennent des sucres complexes rassasiants.

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La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 4 personnes ()

Ingrédients

  • 1 poivron rouge moyen
  • 1 poivron vert moyen
  • 300 grammes de spaghettis
  • de l'eau pour les pâtes
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe de basilic haché (frais ou surgelé)
  • 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 40 grammes de parmesan

Ustensile(s)

  • une grande casserole
  • un bol
Difficulté
Très facile
Prêt en
15m
Cuisson
30m

Préparation de la recette Spaghettis au basilic et au poivrons

Placez les poivrons 10 minutes environ sur le gril du four.
Mettez de l'eau et du sel dans une grande casserole, et plongez-y les spaghettis dès l'ébullition.
Cuisez-les «al dente» pendant 10 minutes.
Epluchez les poivrons, ôtez la partie fibreuse et les pépins, puis découpez-les en fines lanières.
Egouttez les pâtes.
Dans un bol, écrasez l'ail émincé avec le basilic, le sel et le poivre.
Incorporez progressivement l'huile d'olive en fouettant vigoureusement.
Ajoutez le parmesan et les poivrons.
Servez avec les spaghettis.

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Mots clés:  plat, pates, poivrons

Avis

5
mercredi 6 janvier 2016
moi qui adore les pâtes, hier midi je me suis régalé avec cette recette simple et bonne - jeanpaul


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