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Hachis de poulet aux brocolis
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ImprimerLa glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.
Pour 4 personnes (
)
Ingrédients
- 1 gros oignon
- 350 grammes de poulet cuit
- 40 grammes de beurre
- 150 grammes de champignons
- 2 cuillère(s) à soupe de farine
- 35 cl de bouillon de poulet fait avec un cube
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 150 grammes de bouquets de brocolis
- sel, poivre
Pour la couverture
- 100 grammes de chapelure
- 75 grammes de gruyère râpé
- 75 grammes de beurre
- du sel
Ustensile(s)
- un hachoir
- une grande poêle
- un plat allant au four
- un saladier
Difficulté
Facile
Facile
Prêt en
20m
20m
Cuisson
50m
50m
Préparation de la recette Hachis de poulet aux brocolis
- Peler et hacher l’oignon.
Éplucher, laver et émincer les champignons.
Hacher le poulet.
Dans une grande poêle, faire fondre le.beurre à feu moyen.
Ajouter l’oignon et le remuer 2 à 3 minutes (il doit devenir transparent).
Y mettre les champignons et poursuivre la cuisson 3 minutes, en tournant.
Verser la farine et tourner vivement 1 minute.
Délayer peu à peu avec le bouillon, puis la crème.
Saler et poivrer.
Hors du feu, ajouter les bouquets de brocolis et le hachis de poulet.
Transvaser dans un plat à four.
Pour la couverture :
Mélanger la chapelure, le gruyère, le beurre préalablement fondu, un peu de sel.
Émietter ce mélange à la surface du plat.
Cuire à four chaud thermostat 6/7 (190°C) 40 à 45 minutes.
Le dessus doit être légèrement doré..- Pour utiliser les restes d’un gros poulet. On peut mélanger gruyère et parmesan.
 Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr |
Mots clés:
plats, Hachis de poulet aux brocolis, brocolis, poulet
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