(Photo non contractuelle)
Décoller la peau des coquelets, en glissant les doigts entre chair et peau sans ôter complètement cette dernière.
Glisser un peu de la
marinade sous la peau des coquelets.
Cuire les coquelets 30 à 35 minutes, sur un barbecue de table ou de jardin.
Les retourner de temps en temps et les badigeonner avec le reste de la marinade à chaque fois.
Servir accompagné de tomates grillées au barbecue avec des rondelles d’oignons.
*Astuce du chef - On peut utiliser un poulet coupé en deux.
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