Canapés de mousse de saumon-ricotta

Canapés de mousse de saumon-ricotta

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 8 personnes ()

Ingrédients

  • 400 grammes de saumon
  • 125 grammes de cabillaud
  • 100 grammes de ricotta
  • 1 cuillère(s) à soupe de crème fraîche épaisse
  • du poivre
  • un peu de beurre

Ustensile(s)

  • une poêle
  • un saladier
Difficulté
Très facile
Prêt en
15m
Cuisson
10m
Attente
1h

Préparation de la recette Canapés de mousse de saumon-ricotta

Faire fondre votre beurre dans une poêle.
Y déposer vos poissons et faites les frire, poivrer.
Laissez-les refroidir.
Quand vos poissons sont bien froids, les placer dans votre mixer avec votre ricotta et votre crème fraîche, mixez le tout, rectifiez l'assaisonnement et placer cette préparation au frigo.
Tartiner sur des toasts pour l'apéro

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Mots clés:  saumon, cabillaud, canape

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