Feuilleté aux fraises

Feuilleté aux fraises

La glissière ci-dessous permet de modifier à la volée les quantités des ingrédients selon le nombre de parts ou de personnes, mais pas le temps de cuisson.

Pour 6 personnes ()

Ingrédients

  • 1 paquet de pâte feuilletée
  • un peu de farine
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre glace
  • 2 goutte(s) d’essence d’amande amère
  • 500 grammes de fraises coupées en deux
  • 25 grammes d’amandes hachées

Glaçage

  • 50 grammes de sucre glace
  • 2 cuillère(s) à soupe d'eau

Ustensile(s)

  • un rouleau à pâtisserie
  • une plaque allant au four
  • un grand bol ou saladier
  • un couteau bien aiguisé
Difficulté
Facile
Prêt en
20m
Cuisson
15m

Préparation de la recette Feuilleté aux fraises

couteau de cuisine avec support  
- Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
Y couper 6 rectangles de même taille.
Les placer sur la tôle humide du four.
Cuire à four chaud thermostat 8 (240°C chaleur tournante) 15 minutes (ils doivent être bien dorés).
Les faire refroidir sur une grille.

Battre dans un bol crème, sucre glace et essence d’amande.

Avec un couteau bien aiguisé, couper les rectangles de pâte en deux.
Répartir la crème et des fraises sur 6 rectangles.
Recouvrir avec les autres.

Pour le glaçage, mélanger sucre glace et 2 cuillerées à soupe d'eau.
En étaler un peu sur chaque feuilleté.
Saupoudrer d’amandes et décorer de fraises.
Laisser sécher le glaçage avant de servir.
 astuce du chef   - On peut, en hiver, utiliser des dattes fraîches..
     
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Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop sucré, trop salé - MangerBouger.fr
 
Mots clés:  fraises

Avis

5
samedi 9 juin 2018
C'est un dessert super bon et c'est génial. Merci Madame miam miam pour votre site magnifique et de...
Lire la suite >>
- Patricia

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