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Epices Chili

Le mélange Chili est très relevé

Il est très relevé. Les épices Chili entrent dans la composition de sauces, plats de poissons, de viandes ou en accompagnement du fromage...

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Fleur de sel à la vanille

Association de deux bijoux culinaires de Madagascar

L'avantage avec les sels aromatisés, c'est que ça reste des sels et donc on peut les utiliser partout ! Attention tout de même, la saveur vanillée est souvent associée aux desserts donc....

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Poivre sauvage de Madagascar

C'est un poivre rare à la saveur et au parfum exceptionnel
Le poivre sauvage, comme tout bon poivre qui se respecte, ne se s'utilise qu'entier, moulu ou concassé au dernier moment de son utilisation.

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Comment utiliser les épices ?

Les épices peuvent être issues d’écorces, de fleurs, de feuilles, de fruits, de bulbes ou de graines.

En savoir plus sur les épices

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Brouillade à la tomate

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Galette de pommes de terre berrichonne
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